misz masz z ricottą po sycylijsku

Cytrynę sparzyć, zetrzeć żółtą skórkę (1 łyżeczka) a potem przekroić i wycisnąć sok z połowy (1-2 łyżki soku). Skórkę i sok dodać do ricotty i wymieszać.
Pieczywo typu ciabatta lub inne białe pokroić w kostkę i zrumienić na maśle.
Owoce umyć. To mogą być dowolne owoce, ja wykorzystałam poziomki.
Mięte umyć i posiekać.
Skrobię kukurydzianą wymieszać z sokiem owocowym i zagotować aby zgęstniał.

Na jednym lub dwu talerzach ułożyć ricottę, posypać owocami, grzankami i miętą. Polać sosem owocowym.
Można jeść na śniadanie lub deser.
Smacznego.

***przepis zainspirowany 'Ricotta with Vanilla-Sugar Croutons and Berries' Giady De Laurentis do znalezienia na foodnetwork