Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierożki z kapustą, boczkiem i lejkowcem dentym

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Farsz:
lejkowiec dęty świeży 10 dkg
boczek wędzony 10 dkg
szynka wędzona 10 dkg
cebula 1 szt
pieprz do smaku
sól do smaku
Ciasto:
mąka pszenna 1 kg
woda 2 szk
sól 1/2 łyżeczki
kapusta biała 0,5 kg

Przepis i sposób przygotowania na: Pierożki z kapustą, boczkiem i lejkowcem dentym

Kroki postępowania

1
Po niedzielny owocnym spacerze po lesie powstały te pierożki na które czekałam cały rok, ale wreszcie moje ulubione grzyby ładnie wyrosły w tym roku wiec zbiory były udane.
Farsz :
Kapustę ugotować w wodzie do miękkości, odcedzić dokładnie wydusić
w tym samym czasie ugotować grzyby w lekko posolonej wodzie, także odcedzić
Wędlinę pokroić w drobną kostkę i podsmaży na oleju z cebulka.
Kapustę i oraz grzyby przekręcić przez maszynkę na grubej siatce, dodać podsmażoną wędlinę i dokładnie wszystko wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Krok 1 - Pierożki z kapustą, boczkiem i lejkowcem dentym foto
2
Ciasto:
Zagnieść ciasto i odczekać chwile , rozwałkować na cienki placek i wycinać szklanką niewielkie kółeczka aby łatwiej było lepić pierożki. Następnie gotujemy w osolonej wodzie
Krok 2 - Pierożki z kapustą, boczkiem i lejkowcem dentym foto
3
Dla lepszych walorów smakowych takie pierożki zawsze podaje z czerwonym barszczykiem
Smacznego
Krok 3 - Pierożki z kapustą, boczkiem i lejkowcem dentym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 01.09.2013 11:00
z takich leśnych grzybów, pyszne
Andrzej8 24.08.2013 11:23
rewelacyjne te pierożki
Jadwiga/Jaga85 23.08.2013 22:50
Mój mąż byłby wniebowzięty jedząc te pierogi. Muszę mu je koniecznie zrobić
Aannkaa82 23.08.2013 22:00
Niestety nie znam tych grzybków ale pierozki z nimi na pewno smakują pysznie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak