Przepis i sposób przygotowania na: Patisony - latające talerze
Kroki postępowania
1
Patisony umyć i odciąć z każdego górną część – „czapeczkę”. Dolną część wydrążyć łyżeczką do robienia kulek.
2
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na odrobinie oleju, dodać mięso oraz wydrążone z patisonów środki. Doprawić do smaku solą oraz bazylią. Smażyć kilka minut a następnie dosypać bułkę tartą. Ostudzić i zmiksować farsz.
3
Oliwki, kapary i pieprz drobno posiekać.
4
Ser, najlepiej jakiś ostry, zetrzeć na tarce. Dodać do farszu wszystkie składniki i wymieszać.
5
Doprawić jeśli trzeba a potem napełnić wydrążone patisony, przykryć odciętą „czapeczką”. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać szklanką wody i piec w piekarniku przez godzinę (200 C)…jeśli będą się za bardzo rumienić od góry, należy je w trakcie pieczenia na 20 minut przykryć folią aluminiową.
