Diabelskie spaghetti z kulkami mięsnymi

Ugotować makaron.
Mięso przełożyć do miski, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, surowe żółtko , sól, pieprz i posiekaną bazylię. Zwilżonymi wodą dłońmi formować mięsne kulki, obtaczać je w mące pszennej i smażyć na oleju potrząsając patelnią co jakiś czas, aby usmazyły się z kazdej strony. Podlać winem i wodą, dodać 2 łyzki oliwy, starte na tarce cebule oraz paprykę, dusić 10 minut, dodać puszkę pomidorów i przecier. Do smaku doprawić solą, oregano i chili peperoncini. Można zagęścić mąką pszenną.
Makaron posypać parmezanem i polać sosem razem z mięsnymi kuleczkami. Tylko ostrożnie z tym chili peperoncini, bo naprawdę dym idzie uszami :D