Parowańce z jagodami

Do miseczki wrzucamy rozkruszone drożdże, dodajemy 4 łyżki ciepłego mleka, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki. Całość dokładnie rozcieramy i odstawiamy do wyrośnięcia zaczynu.

Wyrośnięty zaczyn mieszamy z resztą składników i dokładnie wyrabiamy ręką. Ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, odrywamy kawałki ciasta, formujemy placek, na który nakładamy łyżkę jagód. Zlepiamy brzegi i formujemy kulkę. Gałuszki odstawiamy na około 20 minut do wyrośnięcia na podsypanym mąką blacie, pod ściereczką.

Wyrośnięte gałuszki gotujemy na parze przez około 12 minut.

Podajemy z roztopionym masłem, posypane cukrem lub cukrem i cynamonem.
Smacznego!