Przepis i sposób przygotowania na: Mięso z kurczaka w sosie z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Kalafior, podzielić na różyczki i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, odcedzić. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą, zrumienić na rozgrzanym oleju. Przełożyć do rondla.
2
Na pozostałym tłuszczu po pieczeniu mięsa podsmażyć obraną i pokrojoną w pół krążki marchewkę, por i posiekany czosnek.
3
Następnie warzywa włożyć do rondla z mięsem, wlać 1 szkl gorącej wody, dodać liść laurowy i dusić pod przykryciem do miękkości.
4
Pokrojone w dużą kostkę pieczarki podsmażyć na rozgrzanym maśle.
5
10 minut przed końcem gotowania dodać pieczarki. Śmietanę wymieszać z mąką, odrobiną wody i mieloną papryką, połączyć z mięsem, dodać kalafior, musztardę, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą w płynie
6
Sos z mięsem podawać z pieczywem. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
