Przepis i sposób przygotowania na: Torcik serowy z tuskawkami
Kroki postępowania
1
Ser biały zmielić dwa razy.
2
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę , dodać żółtka. Pod koniec dodać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia .
3
Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
4
Wstawić do piekarnika i piec do "suchego patyczka"
5
Miękką margarynę utrzeć z cukrem pudrem
6
dodać żółtka i wymieszać
7
pod koniec dodać zmielony ser i bardzo dokładnie zmiksować.
8
Masę serową wyłożyć na biszkopt i wyrównać powierzchnie.
9
W masę serową powciskać truskawki w pewnych odstępach
10
Galaretki truskawkowe rozpuścić w mniejszej ilości wody i tężejącą wylać na truskawki.
11
Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier i ubijać aż piana będzie lśniąca.
12
Galaretkę agrestową rozpuścić w 1/2 szkl wrzątku ostudzić i wlać do ubitych białek.
13
Ptasie mleczko wyłożyć na galaretkę i
14
wyrównać powierzchnie.
15
Gotowe ciasto schłodzić w lodówce.
