Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowy keczup Ilony

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

papryka czerwona 3 sztuki
pomidory czerwone 2 kg
czosnek 4-5 ząbków
cebula 6 sztuk małych
Bazylia suszona Prymat
ocet 70 ml
cukier 3-4 łyżki
sól kamienna 1 łyżka
Liść laurowy suszony Prymat 3-4 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Domowy keczup Ilony

Kroki postępowania

1
Papryki pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy. Cebule obieramy z łupinek i kroimy.
Krok 1 - Domowy keczup Ilony foto
2
Ząbki czosnku po obraniu kroimy na pół. Wszystkie tak przygotowane składniki przekładamy do garnka i dokładnie miksujemy blenderem.
Krok 2 - Domowy keczup Ilony foto
3
Dodajemy ziele i liście laurowe i gotujemy przez 40 minut, następnie przecieramy przez sito lub ponownie miksujemy blenderem, wyjmując wcześniej liście i ziela. Ponownie wstawiamy, zagotowujemy, dodajemy bazylię, ocet, cukier, sól i redukujemy ilość keczupu tak, żeby miał odpowiednią gęstość.
Krok 3 - Domowy keczup Ilony foto
4
Następnie przelewamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy kilka minut. Odstawiamy do góry dnem.
Krok 4 - Domowy keczup Ilony foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

olkaaa 28.01.2014 08:06
super przepis
Dorota59 09.11.2013 21:42
taki domowy jest najlepszy
Wafelek2601 14.10.2013 10:56
Zabieram przepis do siebie, muszę wypróbować
Kuchareczka2 28.09.2013 20:31
napewno wypróbuję
Habibi 18.08.2013 12:40
Lubię ketchup z dodatkiem papryki i najczęściej do każdego domowego też dodaję - zupełnie nie ten smak, co przy samych pomidorach ;)
Iwusia 17.08.2013 23:28
bardzo podoba mi się ten przepis, będę musiała go wypróbować
Katarzyna59 14.08.2013 07:40
świetny, przydatny przepis
Katarzyna/kate1980 13.08.2013 21:59
taki jest najlepszy
IKrakowianka 13.08.2013 19:00
warto zrobić
Czarnula87 12.08.2013 21:28
muszę i ja zrobić
Marta11 12.08.2013 16:27
bardzo fajny
adelajda 12.08.2013 15:09
domowy najlepszy
gosia1988 12.08.2013 14:46
musi być pyszny
iwi 12.08.2013 14:38
Super ten ketchup,muszę wypróbować i ja.
idealme 12.08.2013 14:36
ketchup z papryki? ciekawe :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak