Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z białej kapusty i pomidorów
Kroki postępowania
1
Białą kapustę szatkujemy, posypujemy solą i odstawiamy na 2- 3 godziny. Następnie do kapusty dodajemy startą na tarce marchewkę, pokrojoną w piórka cebulę, pokrojone w plasterki i obrane wcześniej ogórki, pokrojone w plasterki pomidory.
2
Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 2 godziny. Następnie dodajemy do sałatki cukier, ocet i olej oraz pieprz. Mieszamy składniki i odstawiamy na 2- 3 godziny. Po upływie tego czasu przekładamy sałatkę do słoików( układamy ciasno), zalewamy pozostałą zalewą.
3
Pasteryzujemy przez około 20 minut.
Ilość słoików z gotową sałatką zależy od wielkości główki kapusty oraz pojemności słoików użytych do pasteryzowania.
