Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan kiszony na sposób wschodni
Kroki postępowania
1
Do słoików włożyć pokrojone świeże łodygi kopru, dodać ząbki czosnku pokrojone w ćwiartki oraz kawałki chrzanu.
2
Wypełnić słoiki plastrami bakłażana i dodać po trochę mielonych płatków chili. Na wierzchu położyć po trochę kopru i pokrojonego czosnku.
3
Sól morską i cukier dodać do gorącej wody, mieszać do rozpuszczenia, a następnie przestudzić. Dodać jogurt naturalny i dokładnie wymieszać - zalać słoiki do pełna. Zakręcić i odstawić na kilka dni w ciemne miejsce.
