Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżóweczki z jeżynami
Kroki postępowania
1
Drożdże rozmieszać w mleku wraz z cukrem, a następnie dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia.
2
Masło utrzeć z cukrem na puch, a następnie dodać rozczyn ciągle ucierając. Nadal ucierając dodać żółtka, sól i mleko.
3
Na koniec dodać mąkę i wyrobić ciasto, a następnie pozostawić na ok. 1h do wyrośnięcia.
4
W tym czasie przygotować nadzienie. Jeżyny umyć i wymieszać wraz z cukrem, cukrem waniliowym oraz bułką tartą.
5
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkować go na stolnicy i kubkiem wycinać kółka.
6
Na każdy placuszek nakładać porcję jeżyn i formować okrągłe bułeczki, które następnie układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą bułeczkę posmarować roztrzepanym białkiem jajka.
Piec przez 25 min w 180 st.
Piec przez 25 min w 180 st.
7
Po upieczeniu drożdżóweczki posypać cukrem pudrem.
