Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Grillowana karkówka marynowana w tymianku, czosnku, oliwie i occie jabłkowym

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

czosnek 2 ząbki
oliwa 4 łyżeczki
ocet jabłkowy 4 łyżeczki
tymianek 1 pęczek
sól do smaku
karkówka 60 bez kości

Przepis i sposób przygotowania na: Grillowana karkówka marynowana w tymianku, czosnku, oliwie i occie jabłkowym

Kroki postępowania

1
Karkówkę kroimy na 4 grube plastry. Najlepsza do grillowania jest karkówka z błonami tłuszczu, dzięki nim grillowana karkówka jest bardziej krucha. Ząbki czosnku zgniatamy nożem i drobno siekamy. Tymianek/macierzankę siekamy nie musi być siekana bardzo drobno, można zostawić 4 gałązki i położyć po jednej na plaster karkówki bezpośrednio na grillu. Każdy plaster karkówki solimy, kładziemy siekany czosnek, tymianek, i polewamy po 1 łyżeczce oliwy i octu jabłkowego.
Krok 1 - Grillowana karkówka marynowana w tymianku, czosnku, oliwie i occie jabłkowym foto
2
Plastry karkówki układamy jeden na drugim i przykrywamy folią spożywczą. Tak przygotowaną karkówkę w marynacie odkładamy do lodówki na minimum 4 godziny.
Krok 2 - Grillowana karkówka marynowana w tymianku, czosnku, oliwie i occie jabłkowym foto
3
Tak przygotowaną karkówkę w marynacie odkładamy do lodówki na minimum 4 godziny. Zamarynowaną karkówkę układamy na rożnie rozgrzanego grilla i smażymy z każdej strony do uzyskania brązowego koloru.
Krok 3 - Grillowana karkówka marynowana w tymianku, czosnku, oliwie i occie jabłkowym foto
4
Gotową karkówkę podajemy na gorąco z ulubionym sosem lub chutney. SMACZNEGO!
Krok 4 - Grillowana karkówka marynowana w tymianku, czosnku, oliwie i occie jabłkowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Danka 07.10.2013 19:21
pyszności mniam
fotoviderek 18.08.2013 09:22
Świetna mięsko :)
Krakowianka 07.08.2013 07:36
pyszne mięsko a sezon grillowy cały czas trwa !! ;)
owca441 06.08.2013 20:29
super mięsko
cukiereczek 06.08.2013 19:56
bardzo smaczna
Konczi 06.08.2013 18:39
bardzo fajne połączenie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak