Przepis i sposób przygotowania na: Buchty czyli kluski na parze
Kroki postępowania
1
Masło roztopić w małym rondelku i odstawić do ostudzenia.
2
Do małego naczynia wlać ciepłe mleko, dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki. Do tego dodać pokruszone drożdże i wymieszać dokładnie do połączenia składników. Odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.
3
Przesianą mąkę wsypać do miski, dodać do niej szczyptę soli oraz resztę cukru. Następnie dodać wyrośnięte drożdże, jajko i zagnieść ciasto.
4
W trakcie zagniatania dolewać roztopione masło. Wyrobione ciasto zostawić w misce, przykryć czystą bawełnianą ściereczką i odłożyć do wyrośnięcia na około 40 minut.
5
Z wyrośniętego ciasta urywać kawałki i formowac kulki. Kluski układać w garnku do gotowania na parze z gotująca się wodą.
6
Gotować, a właściwie parować 10-15 minut.
