Marchewka z groszkiem - do obiadu

Marchewkę z groszkiem (latem użyć świeżych warzyw, zimą mrożonych) przepłukać na sicie, wrzucić do garnka, zalać wodą ok. 2 cm ponad powierzchnie warzyw. Dodać szczyptę cukru, soli i gotować do miękkości.

W międzyczasie na patelni rozpuścić masło, gdy zacznie bąbelkować, wsypać mąkę, wymieszać dokładnie.

Przesmażyć na złoto, wlać 2 chochelki wody z gotowania warzyw, rozprowadzić dokładnie, zagotować, wlać do warzyw.

Wymieszać dokładnie, gotować chwilę aż całość zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem