Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Cukinia po meksykańsku

4.0
(23)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cukinia 2
fasola biała 50 g
mięso mielone 250 g
cebula czerwona 1
papryka 1/2
czosnek 2 ząbki
groszek zielony 75 g
pomidory krojone w puszce 400 g
kukurydza 4 łyżki
żółty ser 200 g
sól
pieprz
chili 1/3 łyżeczki
bazylia 1 łyżeczka
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia po meksykańsku

Kroki postępowania

1
Białą fasolę moczymy w wodzie około 12 godzin i później gotujemy ją w tej samej wodzie do miękkości ze szczyptą soli. Można również użyć fasoli z puszki. Na patelni podsmażamy czerwoną cebulę pokrojoną w kostkę. Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 1 - Cukinia po meksykańsku foto
2
Kolejno dodajemy mięso mielone i smażymy je do momentu aż się zarumieni. Wówczas wlewamy pomidory z puszki, dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i smażymy chwilkę. Dodajemy zielony groszek i paprykę pokrojoną w kostkę i smażymy całość do momentu aż warzywa zmiękną i część wody odparuję, sos zgęstnieje. W między czasie dodajemy bazylię, paprykę słodką i chili, sól i pieprz. Zmniejszamy ogień dodajemy fasolę i kukurydzę, chwilkę smażymy. Zdejmujemy z ognia o dodajemy żółty ser. Całość mieszamy.
Krok 2 - Cukinia po meksykańsku foto
3
2-3 łyżki sera zostawiamy do posypania wierzchu. Z cukinii usuwamy środek za pomocą łyżki. W środek wkładamy przygotowany farsz.
Krok 3 - Cukinia po meksykańsku foto
4
Zapiekamy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. 10 minut przed końcem cukinię posypujemy startym serem.
Krok 4 - Cukinia po meksykańsku foto
5
Podawać ze świeżym pieczywem. Życzę smacznego :)
Krok 5 - Cukinia po meksykańsku foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 21.08.2013 08:03
ciekawy przepis
Monika78 07.08.2013 20:55
cukinia - świetna, kolorowa, wygląda smakowicie
pierniczkowo 04.08.2013 14:18
apetycznie przyrządzona cukinia :)
Poison1988 04.08.2013 11:07
faszerowana cukinia zawsze była dla mnie czymś wspaniałym ale Twoja wygląda wyśmienicie :)
mufinka79 01.08.2013 18:02
PYSZNOŚCI TAKA CUKINIA :)
Ola1984 01.08.2013 10:40
Bardzo lubię faszerowaną cukinię. Z przyjemnością spróbowałabym z takimi dodatkami.
magdziorka6 01.08.2013 09:43
smaczne kolorowe danie
Olga_SK 01.08.2013 09:31
O! Też taką robię! Pyszność nad pysznościami :)
w mojej kuchni 01.08.2013 08:34
smacznie przyprawione...
Czarnula87 01.08.2013 08:20
bardzo smacznie wygląda
Ewa104 01.08.2013 07:18
Oj,uwielbiam faszerowaną cukinię.A Twoja jest kolorowa i samym widokiem zachęca do zjedzenia.
Agnieszka_B 01.08.2013 06:31
Od samego patrzenia można zgłodnieć - przepis bardzo mi się podoba :)
malaczarna23 01.08.2013 05:44
wyśmienita! bardzo lubie
Pacia 01.08.2013 04:34
super wygląda-po meksykańsku-dodałam-muszę to wypróbować
Mniam 01.08.2013 00:10
Wygląda rewelacyjnie.
treonina 31.07.2013 23:34
świetnie podane :-)
Dorota76 31.07.2013 22:18
takie to lubię
Kuchenka 31.07.2013 22:14
sesja fotograficzna cukinii :D
arbuzowo 31.07.2013 22:09
Bardzo lubimy takie połączenia smaków
Krzysztof15 31.07.2013 21:59
super podana
miszelka 31.07.2013 21:52
smaczne danie :)
iwi 31.07.2013 21:42
Świetne danie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak