Przepis i sposób przygotowania na: Bób z pomidorami, ryżem i jajkiem
Kroki postępowania
1
Wodę zagotować z solą i łyżką cukru. Wrzucić bób i dołożyć gałązkę koperku. Gotować ok 20 min. Przecedzić i przelać zimną wodą i obrać z łupinek.
2
Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pozbawić ich części wodnistych i pokroić. Oprószyć solą. Cebulę również pokroić w kostkę. Między czasie ugotować ryż z curry.
3
Rozgrzać masło, dodać cebulę, a jak już zmięknie wyciśnięty przez praskę czosnek.
4
Dołożyć odsączone pomidory, natkę pietruszki i bób. Wszystko delikatnie wymieszać. Nie smażyć długo, tylko aby się zagrzało. Jajka ugotować wbijając na gorącą posoloną wodę. Po jednym jajku, robiąc w wodzie wir i wlewając w środek jajko.
5
Wyłożyć na talerz ryż, bób i jajko. Smacznego!
