Czerwona porzeczka na zimę

Porzeczki dokładnie umyć i przebrać. Usunąć ogonki i gałązki. Wsypać do 4 większych słoików do pełna.

Do każdego słoika wsypać po 2 czubate łyżki cukru i wlać po 2 łyżki wody.

Słoiki ustawić w garnku wyłożonym ściereczką, zalać wodą i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować około 20 minut.

Następnie słoiki wyjąć i sprawdzić czy nie przeciekają zakrętki, ustawić do góry nogami na ściereczce, przykryć ręcznikiem i odstawić do wystudzenia.

Tak przygotowane porzeczki wykorzystuję zimą do kompotu, kisielu lub innych deserów