pomidorowa bardzo koperkowa młoda kapusta

Z kapusty odrywamy niepotrzebne liście. Kapustę dzielimy na ćwiartki,oddzielamy głąby i szatkujemy ją.Płuczemy w ciepłej wodzie.Do kapusty wlewamy 2/3 pojemności garnka-wody. Wstawiamy na palnik. Następnie kroimy cebule w kostkę i smażymy na patelni.Po usmażeniu dodajemy wraz z olejem do kapusty.Wrzucamy liście laurowe. Myjemy łopatkę i kroimy na małe kawałki(ja lubię mięso dlatego jest go aż prawie 700 gram-możecie wrzucić mniej).Wrzucamy na patelnię.Smażymy doprawiając solą i pieprzem oraz wrzucamy pół łyżeczki papryki w proszku.Mieszamy.Usmażone mięsko dodajemy do kapusty.Gotujemy.Gdy kapusta i mięso będą już miękkie dodajemy posiekany koperek(odrobinę zostawiamy do ozdobienia potrawy) i koncentrat pomidorowy.Gotujemy jeszcze 10 minut. Na koniec doprawiamy solą,pieprzem i odrobiną soku z cytryny-do smaku. Przed podaniem przyozdabiamy koperkiem i gotowe.

Smacznego!