Przepis i sposób przygotowania na: Kiełbaski białe surowe marynowane w przyprawach
Kroki postępowania
1
Kiełbaski podzielić na trzy części.
Zwinąć w ślimaczki i nadziać na drewniane patyczki do szaszłyków namoczone przez kilka godzin w zimnej wodzie.
Część kiełbasek posypać majerankiem, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem, mielonym kminkiem oraz zmielonymi płatkami chili.
Skropić olejem oraz płynną przyprawą do zup.
Zwinąć w ślimaczki i nadziać na drewniane patyczki do szaszłyków namoczone przez kilka godzin w zimnej wodzie.
Część kiełbasek posypać majerankiem, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem, mielonym kminkiem oraz zmielonymi płatkami chili.
Skropić olejem oraz płynną przyprawą do zup.
2
Kolejną część kiełbasek zwinąć w ślimaczki i nadziać na mokre patyczki - posypać granulowanym czosnkiem, zmieloną kozieradką i białym pieprzem.
Skropić całość olejem czosnkowym.
Skropić całość olejem czosnkowym.
3
Resztę kiełbasek po zwinięciu i nadzianiu na patyczki posypać wędzoną mieloną papryką, mielonym imbirem, a następnie skropić oliwą spod suszonych pomidorów.
4
Przyprawione kiełbaski osobno owinąć szczelnie w grubą folię aluminiową, zapakować wszystkie do dużego woreczka i włożyć na dobę do lodówki.
Można również przygotować wcześniej takie kiełbaski i zamrozić opakowane w alu-folię.
Można również przygotować wcześniej takie kiełbaski i zamrozić opakowane w alu-folię.
5
Część kiełbasek można usmażyć na patelni, na niewielkiej ilości oleju lub upiec w piekarniku na natłuszczonej blasze.
Do smażenia na okrągłej patelni patyczki usuwam, aby wygodniej było ułożyć większą ilość "ślimaczków", ale na kwadratowej dużej patelni grillowej nie będzie to konieczne.
Podczas marynowania patyczki zabezpieczają kiełbaski przed rozwinięciem i utrwalają kształt.
Do smażenia na okrągłej patelni patyczki usuwam, aby wygodniej było ułożyć większą ilość "ślimaczków", ale na kwadratowej dużej patelni grillowej nie będzie to konieczne.
Podczas marynowania patyczki zabezpieczają kiełbaski przed rozwinięciem i utrwalają kształt.
6
Resztę kiełbasek można upiec na grillu, co nada im dodatkowo wyjątkowego aromatu.
W czasie pieczenia patyczki ułatwiają odwracanie - po upieczeniu, dzięki nim, wygodniej trzymać kiełbaski w rękach podczas jedzenia.
W czasie pieczenia patyczki ułatwiają odwracanie - po upieczeniu, dzięki nim, wygodniej trzymać kiełbaski w rękach podczas jedzenia.
