Biszkopt z pianką cappuccino

Białka ubić z cukrem na sztywno.
Dodać żółtka i ubijać przez około 15 - 20 minut.
Następnie dodać olej, mąkę tortową i mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać na najniższych obrotach miksera.
Na sam koniec dodać ocet.
Ciasto wylać na blaszkę o wymiarach 25 x 30 cm.
Piec około 40 - 50 minut na złoty kolor.

Po upieczeniu biszkopt wystudzić.
Rozsmarować cienką warstwę dżemu brzoskwiniowego. Na dżem wyłożyć prażone jabłka.
Śnieżkę ubić na sztywno w pół szklanki mleka. Pod koniec ubijania dosypać kawę cappuccino.
Bitą śmietanę wyłożyć na ciasto i równomiernie rozsmarować.
Na wierzch zetrzeć gorzką czekoladę na grubych oczkach tarki.