Sałatka brokułowa z prażonymi ziarnami.

1. Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy. Najlepiej na parze, bo pozostaje sprężysty, ale w wodzie też można.

2. Ser ścieramy na tarce na dużych oczkach.

3. Cebulkę drobno kroimy w piórka.

4. Ziarna prażymy. Wsypujemy je na nagrzaną, suchą patelnię. Często mieszamy lub po prostu potrząsamy patelnią, by ziarna się nie przypaliły. Gdy zaczną brązowieć i podskakiwać na patelni, to znaczy, że są już gotowe.

5. Majonez mieszamy z jogurtem i przyprawami, tworząc sos.

6. Wszystkie składniki mieszamy razem z sosem. Odrobinę nasion zostawmy do dekoracji.