Konfitura z wiśni

Wiśnie drylujemy, płuczemy, suszymy, wkładamy do garnka, dodajemy cukier i na małym ogniu smażymy ciągle mieszając ok 1,5 h. Nie dodajemy wody, bo wiśnie puszczają bardzo dużo soku.
Następnie przekładamy gorące wiśnie z niewielką ilością soku do wyparzonych słoików. Resztę soku przecedzamy przez sitko i mamy dodatkowo kompot. Zakręcamy i pasteryzujemy w kąpieli wodnej ok. 20minut.
Po ostudzeniu wyjmujemy z wody i jak znalazł na zimę :))