Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z masą cytrynową i lukrem
Kroki postępowania
1
Ciasto:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, dodać cukier oraz cukier waniliowy i nadal ubijać.
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, dodać cukier oraz cukier waniliowy i nadal ubijać.
2
Dodać żółtka i ubić, a na koniec dodać oba rodzaje mąki wraz z proszkiem do pieczenia i delikatnie wszystko wymieszać.
3
Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w 180st przez 35 min.
Po upieczeniu ciasto ostudzić i przekroić na dwie części.
Po upieczeniu ciasto ostudzić i przekroić na dwie części.
4
Masa:
Kisiele wymieszać w 2 szkl zimnej wody i zagotować ciągle mieszając.
Kisiele wymieszać w 2 szkl zimnej wody i zagotować ciągle mieszając.
5
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl gorącej wody, a masło roztopić. Do kisielów wlać rozpuszczoną galaretkę oraz rozpuszczone masło i cały czas mieszając gotować aż zgęstniej. Masę pozostawić do stężenia.
6
Lukier:
Mleko podgrzać wraz z masłem, a następnie wsypać cukier puder i dokładnie wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Mleko podgrzać wraz z masłem, a następnie wsypać cukier puder i dokładnie wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
7
Jedną część ciasta posmarować masą, przykryć drugą częścią, a wierzch ciasta polać lukrem. Ciasto schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia masy i lukru.
