Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z pęczakiem ,cukinią i mięsem
Kroki postępowania
1
Ja mięso zawsze mielę sama , użyłam szynki wieprzowej .
2
Cukinię obrałam , marchew także i poszatkowałam na cieniutkie paseczki , do tego dodałam cebulę .
3
Mięso doprawiamy i mieszamy z warzywami .
4
Pęczak sobie lekko podgotowałam tak z 10 min , bo on się długo gotuje a nie chciałam by był twardy .Dodałam do mięsa , wymieszałam .
5
Kapustę gotujemy w dużym garnku , wycinając głąb ze środka , ja gotowałam jakieś 30 min i wystarczyło , muszą liście same odejść .
Po ostudzeniu każdy liść faszerujemy i zwijamy jak krokiety .
Po ostudzeniu każdy liść faszerujemy i zwijamy jak krokiety .
6
W dużym garnku na dnie układamy ze2 liscie by się nam nic nie przypaliło , na to układamy gołąbki i zalewamy pomidorami ,dodajemy przyprawę uniwersalną , dusimy ok 1h .
7
Ja sobie do sosu dodałam jeszcze koperek i zagęściłam go śmietaną , troszkę zjaśniał ,ale my taki lubimy właśnie .
