Przepis i sposób przygotowania na: Krążki kabaczka smażone w panierce
Kroki postępowania
1
Kabaczka myję, osuszam, obieram ze skóry, kroję na plastry o grubości ok. 0,5 centymetra.
2
Z każdego krążka wycinam nożem watowate wnętrze i pestki (utworzy się pierścień).
3
Posypuję krążki kabaczka solą, pieprzem i słodką papryką.
4
Jajko roztrzepuję na talerzu. Do drugiego talerza wsypuję bułkę tartą. Krążki kabaczka zanurzam najpierw w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej.
5
Na patelni rozgrzewam olej, kładę po kilka krążków tak, aby nie zachodziły na siebie i smażę z obydwu stron na złoty kolor.
6
Osączam na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu. Podaję na ciepło z ulubionymi sosami.
