Przepis i sposób przygotowania na: Boczek teściowej
* Boczek czyszczę, nacinam nożem głębokie dziurki aby wsunąć w każdą ząbek czosnku, szpikuję dosyć dużo aby był aromatyczny
* mieszam olej z przyprawami, nacieram nimi boczek i odstawiam na jakiś czas (najlepiej noc) do lodówki.
* na drugi dzień boczek przerzucam na blaszkę, zawijam folią aluminiową aby podczas pieczenia nie spalił się za szybko, w ostatniej fazie pieczenia odkrywam aby się przypiekł, można też polewać tym co się wytopi po wierzchu.
Czas pieczenia: około godziny w zależności od wagi
Temperatura: ok. 180-190 stopni.