Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe ciasto z masą agrestową
Kroki postępowania
1
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy olej.
2
Mieszamy kakao, mąkę i proszek do pieczenia w oddzielnej miseczce i dodajemy po łyżce do masy cały czas ucierając. Następnie ubijamy białka na sztywno. Dodajemy do masy mieszając łyżką.
3
Do wysmarowanej tłuszczem tortownicy (średnica 19-22cm.) wlewamy masę i pieczemy we wcześniej nagrzanym piekarniku ok. 40 min. w temp 165 C. Po upieczeniu czekamy aż ciasto ostygnie.
4
Następnie przekrawamy na pół.
5
Galaretkę robimy zgodnie z przepisem na opakowaniu (zawsze należy dodać mniej wody niż w przepisie). Dzielimy ją na równe części. Jedną połowę wkładamy do lodówki aby całkowicie zastygała.
6
Druga połowę mieszamy z dwoma serkami i wkładamy do lodówki i czekamy aż przybierze trwalszej struktury, lecz się całkowicie nie zsiądzie!
7
Następnie Polewamy połowę ciasta masą z serkami, połowę zsiądniętej galaretki kroimy w kostkę i i układamy na masie lekko dociskając.
8
Przykrywamy ciasto i posypujemy cukrem pudrem. Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Smacznego!
