Przepis i sposób przygotowania na: Danie w stylu chińskim
Kroki postępowania
1
Kurczaka marynujemy w: imbirze, rozkruszonych ziarnkach pieprzu syczuańskiego, drobno posiekanej papryczce chili, słodkiej papryce oraz wyciśniętym czosnku.
Odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.
Odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.
2
Warzywa (oprócz kiełków i bambusa) kroimy w słupki (najlepiej ok.7cm wys i 2mm średnicy metodą julienne- ja kroiłam na oko ;p). Zalewamy sosem sojowym i dokładnie mieszamy.
3
Grzyby zalewamy wrzątkiem, a gdy woda przestygnie, wylewamy i kroimy grzybki w drobne paseczki.
4
Makaron chiński wrzucamy do wrzątku na 6 minut i odcedzamy.
Na rozgrzanego woka wrzucamy kurczaka i smażymy, gdy będzie gotowy, odkładamy go do miseczki.
Na woka wrzucamy warzywa oraz grzybki, przykrywamy, mieszając co jakiś czas przez około 35 min.
Następnie dodajemy bambusa, kiełki oraz makaron, mieszając i podgrzewając jeszcze przez około 6 minut.
Na rozgrzanego woka wrzucamy kurczaka i smażymy, gdy będzie gotowy, odkładamy go do miseczki.
Na woka wrzucamy warzywa oraz grzybki, przykrywamy, mieszając co jakiś czas przez około 35 min.
Następnie dodajemy bambusa, kiełki oraz makaron, mieszając i podgrzewając jeszcze przez około 6 minut.
5
Gotową potrawę polewamy jeszcze odrobiną sosu sojowego.
SMACZNEGO !
SMACZNEGO !
