Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik na zimno z mega niespodzianką

4.0
(27)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Spód:
herbatników typu petitiki 200 g
margaryny kasia 150 g
galaretka
galaretka agrestowa 1
gorącej przegotowanej wody 400 g
nektarynka 1
malin 18
Masa serowa
serka waniliowego 400 g
z kawałkami wanilii
gęstej śmietanki 18% 150 ml
mleko 1/2 szk
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżki
bazylia świeża 1 garść
cukier do smaku
DODATKOWO:
galaretki truskawkowe 2
jogurt grecki 400 g
Do dekoracji:
bazylia
Do dekoracji:
maliny świeże

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z mega niespodzianką

Kroki postępowania

1
Galaretka :
Galaretkę agrestową rozpuścić w gorącej wodzie. Banana pokroić w plasterki i potem na ćwiartki. Nektarynkę pokroić w drobną kosteczkę. Do 6 literatek nakładać najpierw nektarynki, potem banany i maliny. Zalać galaretką prawie do połowy literatki ( owoce też mają sięgać tej wysokości ). Wstawić do lodówki a gdy lekko się zetną zalać wystające maliny, bo owoce lekko pójdą do góry. Tak przygotowane galaretki wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Krok 1 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
2
Spód :
Herbatniki zmiksować w rozdrabniaczu. Margarynę roztopić, wlać do ciastek i wymieszać. Masę ciasteczkową wyłożyć na dno torownicy o średnicy 23 cm, rozłożyć równo i docisnąć. Tortownicę wstawić do lodówki.
Krok 2 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
3
Masa serowa :
Gdy galaretki się zetną wyjąć je i tortownicę z lodówki. Galaretki wyjąć z literatek ( proponuję literatkę potraktować ciepłą wodą, wtedy galaretki elegancko wyjdą ze szklaneczek. Ja pierwszą podważyłam nożem i to był zły pomysł ). Galaretki ułożyć na spodzie koliście dnem do góry.
Krok 3 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
4
Mleko wlać do rondelka, wsypać żelatynę po czym dokładnie wymieszać. Na gazie podgrzewać żelatynę aż się całkowicie rozpuści. Jogurt, serek i śmietanę przełożyć do miski, dodać cukier i zmiksować. Bazylię umyć, osuszyć i posiekać a potem dodać do masy. Na koniec wlać schłodzoną ale płynną mleczną żelatynę i dokładnie wymieszać. Gotową masę wyłożyć na galaretki a potem literatką zrobić w środku wgłębienie i wstawić tortownicę znowu do lodówki najlepiej na około godzinę.
Krok 4 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto
5
Galaretka :
Galaretki truskawkowe rozpuścić w 800 ml gorącej przegotowanej wody i dokładnie wymieszać. Zostawić do ostygnięcie i lekkiego stężenia. Potem galaretką zalać górę i wgłębienie sernika i znowu wstawić do stężenia. Gotowy sernik udekorować listkami bazylii i malinami.
Krok 5 - Sernik na zimno z mega niespodzianką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Konczi 13.05.2017 16:14
Rewelacyjny sernik!
Ada-Gaba 20.07.2014 14:36
bardzo pomysłowy, efekt fantastyczny
smakowita 04.07.2013 21:31
bajecznie wygląda
miroslawa 04.07.2013 05:45
kapitalne, cudne, brak słów
Dorota76 01.07.2013 22:08
idealny pomysł i rewelacyjna niespodzianka :)
Katarzyna34 01.07.2013 11:25
wygląda naprawdę niespodziewanie
ZEWA 01.07.2013 09:23
dziękuję bardzo :)
wyattearp 01.07.2013 07:41
CIEKAWY POMYSŁ Z GALARETKĄ
Mniam 01.07.2013 07:29
To dopiero mega niespodzianka!
Ewa104 01.07.2013 07:05
I znów kusisz swoim serniczkiem.Jest rewelacyjny.
LoLa 01.07.2013 06:33
wygląda świetnie
hahanka 30.06.2013 23:05
genialny deser
mufinka79 30.06.2013 22:47
świetny pomysł i propozycja podania, tylko, Że pracochłonna :)
aisoglam 30.06.2013 22:43
Rewelacyjna kombinacja :D
Pyszota 30.06.2013 22:42
wygląda naprawdę mega
reniatka 30.06.2013 22:41
po prostu cudeńko- rewelacja
Barbara777 30.06.2013 22:35
rewelacyjnie wygląda
stokrotka 30.06.2013 21:42
świetny pomysł
Renata9 30.06.2013 21:40
super sernik i fantastyczna niespodzianka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak