Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z pęczakiem i jajkami
Kroki postępowania
1
Kurczaka kroimy w drobną kostkę, oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką i podsmażamy na patelni na rumiano z obu stron.
2
Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
3
Do cebuli dodajemy szpinak mrożony i podsmażamy tak długo, aż cała woda odparuję.
4
Wówczas dodajemy kaszę i kurczaka, całość doprawiamy do smaku. Następnie dodajemy jajko wymieszane ze śmietaną i 3/4 sera i całość po wymieszaniu przekładamy do żaroodpornej formy.
5
W masie robimy cztery wgłębienia, w których układamy ugotowane na twardo jajka. Każde z jajek posypujemy słodką papryką. Zapiekankę posypujemy pozostałym serem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 15-20 minut.
6
Życzę smacznego ;)
