Przepis i sposób przygotowania na: Rolada biszkoptowa z lodami
Kroki postępowania
1
CIASTO
Żółtka razem z cukrem pudrem ucieramy na pulchną masę. Białka ubijamy na sztywną pianę, którą łączymy z utartymi żółtkami z cukrem poprzez lekkie mieszanie.
Stopniowo dosypujemy przesianą mąkę i delikatnie łączymy.
Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Grubość powinna mieć około 1-1,5 cm.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20 minut.
Po wyciągnięciu z piekarnika przekładamy papier z ciastem na ściereczkę i od razu zawijamy w rulon, najlepiej po dłuższym boku. Tak zawinięte ciasto zostawiamy do całkowitego schłodzenia.
Żółtka razem z cukrem pudrem ucieramy na pulchną masę. Białka ubijamy na sztywną pianę, którą łączymy z utartymi żółtkami z cukrem poprzez lekkie mieszanie.
Stopniowo dosypujemy przesianą mąkę i delikatnie łączymy.
Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Grubość powinna mieć około 1-1,5 cm.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20 minut.
Po wyciągnięciu z piekarnika przekładamy papier z ciastem na ściereczkę i od razu zawijamy w rulon, najlepiej po dłuższym boku. Tak zawinięte ciasto zostawiamy do całkowitego schłodzenia.
2
Lody na 15 minut przed sporządzeniem rolady przekładamy do lodówki, po tym czasie delikatnie rozwijamy biszkopt
3
dużą łyżka wykładamy lody na ciasto.
Następnie małą łyżeczką tu i ówdzie przekładamy owocową marmoladę.
Następnie małą łyżeczką tu i ówdzie przekładamy owocową marmoladę.
4
Wafelki rozkruszamy i wysypujemy na lody.
5
Wszystko zwijamy w roladę zawijamy w papier i wkładamy do zamrażalnika.
6
Przed podaniem roladę kroimy na 2 cm plastry i serwujemy z bitą śmietaną i malinkami.
Smacznego!
Smacznego!
