Przepis i sposób przygotowania na: Antrykot w sałatce z cykorią i pomidorkami koktajlowymi z parmezanem i sosem delikatnie czosnkowym
Kroki postępowania
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Położyć na niej antrykota, ząbki czosnku i gałązki tymianku. Podsmażać z jednej strony przez około 4 min na średnim ogniu, później 4 min z drugiej. Powinien wyjść średnio- wysmażony (wedłóg uznania można potrzymać go dłużej lub zdjąć szybciej).
Na talerzu poukładać warzywka, na wierzch położyć antrykota, delikatnie polać sosem.