Rolada szpinakowa

Szpinak płuczemy, osuszamy, siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy szpinak i dusimy. Do szpinaku dodajemy posiekany czosnek i przyprawiamy całość do smaku. Na koniec smażenia dodajemy śmietanę i odstawiamy do wystygnięcia. Ciasto francuskie rozwijamy. Nakładamy na nie szpinak, tylko zostawiamy wolne brzegi ciasta. Na szpinak układamy szynkę, na szynkę starty żółty ser. Zawijamy wzdłuż krótszego boku. Po zwinięciu dokładnie sklejamy boki. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temp. 220st około 12 minut. Smacznego:)