Krem koperkowy ze świeżym ogórkiem

Koperek opłukać, drobno poszatkować, część odłożyć do dekoracji. Ogórki umyć, odkroić końcówki, nie obierać. Koperek i ogórki zalać bulionem i gotować 15 minut. Zdjąć z ognia, zmiksować składniki. W 1/3 śmietanki rozmieszać mąkę ziemniaczaną, wlać z pozostałą do zupy. Gotować jeszcze 10 minut od czasu do czasu mieszając. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zupę podawać obsypaną świeżym koperkiem i z grzankami.