tarta z truskawkami balsamico

Z masła, mąki i cukru pudru oraz żółtek z dodatkiem esencji zagnieść kruche ciasto. Uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 1h.
Truskawki umyć, pozbawić ogonków, osuszyć i przekroić na pół. Do rondelka wlać ocet balsamiczny, dodać cukier muscavado oraz zmielone migdały i połówki truskawek. Całość delikatnie wymieszać i schłodzić w lodówce ok. pół godziny.
Po upływie godziny ciastem (2/3 porcji) wylepić formę do tarty. Na cieście równo miernie rozłożyć truskawki razem z powstałym "sosem". Posypać posiekanymi orzechami i płatkami migdałów. Z pozostałej części ciasta (1/3) zrobić ruloniki i poukładać na wierzchu. Można także poszarpać małe kawałki ciasta i rozrzucić wg upodobania.;)
Piec w 180C przez ok.45-55minut.