Sałatka z serem bałkańskim i melonem

Zaskakujące połączenie smaku okazało się trafnym dodatkiem na popołudniowy grill z rodziną:) Polecam!

- 200g sera bałkańskiego
- 1 melon kantalupa
- 12 pomidorków koktajlowych
- 6 rzodkiewek
- 1 duży ogórek zielony
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1/2 pomarańczy
- kilka gałązek szczypiorku
- po listku świeżych lub szczypcie suszonych ziół
oregano, mięta, szałwia, rozmaryn, koperek
- 1/2 łyżeczka soli

Ser bałkański pokroiłam w drobną kostkę. Melona obrałam wydrążyłam i pokroiłam w kostkę. Pomidorki pokroiłam na 4 części. Rzodkiewki pokroiłam w cienkie plasterki. Ogórka obrałam, wydrążyłam i pokroiłam cienko w półplasterki. Szczypiorek posiekałam drobno. Jeśli masz świeże zioła rozgnieć je i dodaj do oliwy z sokiem, suszone zioła po prostu dodaj do oliwy i soku. Posoliłam, wymieszałam i odstawiłam na 20 minut. Przed podaniem wymieszaj sałatkę korzystając z soku który się wytworzył po odstawieniu.

Smacznego