Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami

4.0
(24)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pomidory duże 2 sztuka
papryka czerwona 1 sztuka
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbek
oliwa 3 łyżka
przecier pomidorowy 500 gram
masło 1 łyżka
koncentrat pomidorowy 2 łyżeczka
bulion warzywny 1 1/2 litr
cukier 2 łyżeczka
bazylia świeża 1/4 pęczek
mozzarella małe kulki 1/2 szklanka
chili w płatkach do smaku
cukinia 1 sztuka
tymianek 4 (posiekany)
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami

Kroki postępowania

1
Pomidory, paprykę i cukinie oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na blaszce do pieczenia. Skropić oliwą, posolić i popieprzyć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 40 minut.
Krok 1 - Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami foto
2
Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać posiekany czosnek.
Krok 2 - Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami foto
3
Dodać upieczone warzywa razem z sokiem, który wytworzył się podczas pieczenia.
Krok 3 - Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami foto
4
Zalać bulionem, dodać przecier i koncentrat. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Dodać zioła, doprawić pieprzem, chili i cukrem. Gotować około 5 minut.
Krok 4 - Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami foto
5
Zupę zmiksować na krem, dodać masło i chwilę gotować. Podawać z kulkami mozzarelli, skropioną oliwą z oliwek z ulubionym pieczywem.
Krok 5 - Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

iza0823 14.06.2013 21:23
moje smaki
gosia561 12.06.2013 19:19
tez robię, polecam
Olga_SK 12.06.2013 18:47
zachwycające foto! :)
ssylwiaa 12.06.2013 18:16
aż naszła mnie ochota na takie pyszności ;)
Megg 12.06.2013 17:42
przepyszna zupka
Monika10 12.06.2013 17:36
super wygląda
Konczi 12.06.2013 17:01
fantastyczna zupka
IwonaDD 12.06.2013 17:00
musiała być przepyszna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak