Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;)

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

żeberko 1 duże
ziele angielskie kilka ziaren
Kucharek przyprawa uniwersalna 1-1,5 łyżki
ziemniaki 5-6 sztuk
por 1
marchew 3
seler 1
pietruszka młoda 2-3
ogórki kiszone 6 sztuk
bulion warzywny 1 kostka

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;)

Kroki postępowania

1
Żeberko dokładnie myjemy i wkładamy do garnka z wodą. Od zagotowaniu zbieramy "szumowiny" i wrzucamy bulion. Mieszamy.
Krok 1 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
2
Wrzucamy ziele angielskie, liście laurowe i dużą łyżkę przyprawy Kucharek. Przykrywamy i gotujemy ok. 50 min - 1h. (Żeberko musi się pogotować.)
Krok 2 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
3
W tym czasie kroimy w paseczki warzywa: seler i pietruszkę oraz w kółeczka marchew i por. Oczywiście warzywa można zetrzeć na tartce, ale użyłam młodych warzyw więc wolałam je pokroić :)
Krok 3 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
4
Ziemniaki kroimy w kostkę czy prostokąty - jak kto woli ;)
Krok 4 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
5
Gdy minęło ok. 1h od gotowania się mięsa i wywaru wrzucamy pokrojone warzywa i gotujemy dalej.
Krok 5 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
6
Na końcu ścieramy ogórki kiszone na tartce (grube oczka).
Krok 6 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
7
Ścieramy około 5 dużych czy 6 średnich ogórków :)
Krok 7 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
8
Ogórki wrzucamy do zupy, mieszamy i gotujemy jeszcze ok. 20 minut, żeby i mięso i warzywa, i przede wszystkim ogórki były wystarczająco miękkie. Próbujemy i dodajemy jeszcze do smaku przyprawy Kucharek (czy soli/ pieprzu).
Krok 8 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
9
Nie zabielałam zupy ponieważ taka jest lżejsza i zdrowsza :)
Krok 9 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto
10
SmAcZnEgO! ;)
Krok 10 - Zupa ogórkowa na żeberku - krok po kroku dla początkujących ;) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gibli 28.02.2014 20:52
bardzo dobra zupka
jeta72 29.07.2013 15:12
mój synuś bardzo lubi :-)
w mojej kuchni 26.07.2013 14:39
jedna z ulubionych zup
Bernadeta1 14.06.2013 20:16
lubię ogórkową
Katarzyna59 12.06.2013 08:13
super przepis
bogusia19 11.06.2013 15:09
dobra zupka
dodi 11.06.2013 14:59
musi być pycha
Aleksandra/Olcia 11.06.2013 14:39
uwielbiam takie zupy

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak