sernik z makiem

Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem pudrem,następnie dodajemy po 1 żółtku i ciągle ucieramy.Gdy wszystko jest już dobrze utarte dodajemy po troszkę zmielonego maku i dobrze ucieramy.Następnie dodajemy proszek,mąkę.Białka jajek ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do maku,dorzucamy bakalie i delikatnie mieszamy(Uwaga!Piany nigdy nie mieszamy metalową łyżką bo obraca się w wodę)

Tak przygotowany mak wykładamy do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.




Masło ucieramy z cukrem pudrem do białości,następnie dodajemy po 1 żółtku jaja i ciągle ucieramy do wyczerpania się żółtek.Białka jaj ubijamy na sztywną pianę.Resztę składników i pianę dodajemy do sera i delikatnie mieszamy.Wykładamy na mak,wyrównujemy np.szpatółką.Uwaga.Gdy ser jest dość rzadki ja dodaję jeszcze 1 budyń waniliowy lub śmietankowy.

Pieczemy około 1 godz.w 180°C.