Młoda kapustka z koperkiem i kiełbasą

Kapustę myjemy dokładnie i szatkujemy. Cebulę myjemy i drobno kroimy razem ze szczypiorkiem. W garczku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim posiekana cebulkę. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i smażymy kilka minut. Dodajemy poszatkowaną kapustę, mieszamy, dolewamy troszkę wody i dusimy pod przykryciem aż kapusta zmięknie. Następnie dodajemy sól i pieprz do smaku oraz posiekany koperek. Najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami okraszonymi cebulką.