Zapiekana cebula faszerowana kaszą, pieczarkami i boczkiem

Kaszę ugotować w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu.

Z cebuli ściąć wierzch i dół, wydrążyć środek.

Pieczarki umyć i obrać . Boczek, cebulkę i pieczarki pokroić w drobniutką kostkę.

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć pieczarki, dodać cebulę i boczek i smażyć ok. 5 minut, dodać kaszę ( dałam tylko pół torebki ) i doprawić wszystko do smaku.

Farszem napełnić przygotowane cebule, naczynie żaroodporne posmarować pozostałym olejem, ułożyć w nim nasze danie i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 190'.

Piec 30 minut.