Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z zielonymi szparagami
Kroki postępowania
1
CIASTO: Do miski przesiać mąkę, wsypać sól, przyprawy do pizzy - wymieszać. Drożdże pokruszyć w kubeczku i dodać oliwę, cukier oraz wodę ciepłą (ok. 150 ml) i dobrze wymieszać. Odczekać kilka min. i dodać do mąki drożdże, wymieszać i ugniatać.
Odstawić na ok. 20 - 30 min do wyrośnięcia.
Następnie wyrośnięte ciasto rozwałkować, posmarować sosem pomidorowym.
SOS: koncentrat wymieszać z wodą i oliwą, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, oprószyć solą i pieprzem. Wymieszać.
Odstawić na ok. 20 - 30 min do wyrośnięcia.
Następnie wyrośnięte ciasto rozwałkować, posmarować sosem pomidorowym.
SOS: koncentrat wymieszać z wodą i oliwą, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, oprószyć solą i pieprzem. Wymieszać.
2
DODATKI: szparagi obrać i gotować ok. 2 min, pokroić na mniejsze kawałki, pieczarki pokroić w plasterki, cebulę pokroić w piórka, szynkę pokroić w mniejsze plasterki, ser zółty zetrzeć na tarce.
3
Na ciasto posmarowane sosem posypać 1 garść sera żółtego i dodatki, resztę sera dodać w połowie pieczenia po ok. 7 min.
4
Piec ok. 15 - 20 min w temp. 200 st. C.
