Kisiel żurawinowy

Żurawiny starannie przebrać,umyć,osączyć, wrzucić do garnka. Zalać szklanką wody,rozgotować,przetrzeć przez sito, pozostawiając kilka do dekoracji. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić małą ilością zimnej wody. Do wywaru z żurawin wlać 3 szklanki wody,dodać do smaku cukier,doprowadzić do wrzenia,wlać wodę z mączką ziemniaczaną,wymieszać,zestawić. Kisiel rozlać do naczyń, włożyć pozostawione żurawiny. Można polać śmietanką połączona z cukrem waniliowym.