Lasagne z roszponką szpinakiem i łososiem

Łososia myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy na około 1 cm plastry, oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę do lodówki.

Wstawiamy wodę na makaron i przygotowujemy sos beszamelowy:
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/282980/szpinakowe-kopytka-z-beszamelem.html

Szpinak dokładnie płuczemy, osuszamy i dusimy, aż zwiędnie. Doprawiamy solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem - przekładamy do miseczki.
Roszponkę również płuczemy, osuszamy i dusimy, aż zwiędnie - doprawiamy solą i pieprzem.

Makaron wrzucamy na wrzątek i obgotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (robiłam to partiami po 3 płaty).

Etapy układania w naczyniu żaroodpornym:
1. wlewamy kilka łyżek sosu (aby pokryło dno naczynia) i układamy makaron,
2. nakładamy szpinak i roszponkę, polewamy sosem i przykrywamy kolejną warstwą makaronu,

3. układamy surowego łososia, znów polewamy sosem i przykrywamy ostatnią warstwą makaronu,

4. polewamy resztą sosu i układamy połówki mozzarelli.

Piec w 190 stopniach C przez około 35 - 45 minut

Przed podaniem posypujemy startym parmezanem.

Smacznego :)