Przepis i sposób przygotowania na: Marynowane kotlety schabowe
Kroki postępowania
1
Do moździerza przełożyć kumin rzymski, gorczycę, płatki papryki, kolendrę i zioła. Wszystkie przyprawy dokładnie utrzeć.
2
Utarte przyprawy przełożyć do miseczki. Dodać do nich sól i 3 łyżki oleju, dokładnie wymieszać.
3
Plastry schabu cienko rozbić tłuczkiem.
4
Kotlety pokryć przygotowaną marynatą i odłożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
5
Jajko wbić do miseczki, rozbełtać i dokładnie wymieszać z mlekiem.
6
Zamarynowane kotlety obtaczać w mące, zamaczać w jajku, a następnie obtaczać w bułce tartej. Kłaść je na rozgrzany na patelni olej.
7
Smażyć na rumiano z obu stron.
