Ciasto czekoladowe przekładane konfiturą z czarnej porzeczki

Ciasto czekoladowe przekładane konfiturą z czarnej porzeczki

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • gorzkiej czekolady.

    35 dag
  • masła

    23 dag
  • jajek

    11 szt.
  • soli

    szczyptę
  • cukru pudru

    17 dag
  • mąki pszennej tortowej

    13 dag
  • proszku do pieczenia

    1,5 łyżeczki
  • śmietany 12%

    100 ML
  • konfitury z czarnej porzeczki

    2 słoiczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

20 dag gorzkiej czekolady połamać na mniejsze kawałki, dodać 13 dag masła i roztopić w kąpieli wodnej. Żółtka utrzeć mikserem, dodać roztopioną czekoladę z masłem i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz śmietanę. Połączyć wszystkie składniki. Białka z solą ubić na sztywną pianę. Stopniowo wsypywać 14 dag cukru pudru. Ubijać, aż piana będzie bardzo sztywna. Dodać pianę do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać ciasto.

Ciasto przełożyć do dwóch form o wielkości 25x7, wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180ºC przez około 40 minut, aż ciasta wyrosną i patyczek drewniany włożony w środek każdego z nich będzie czysty i suchy. Wystudzić.

Po ostygnięciu każde z dwóch ciast przekrajać na trzy części. Pierwsze części dwóch ciast ułożyć na paterze, posmarować konfiturą z czarnej porzeczki, przykryć kolejną częścią ciasta, posmarować konfiturą i przykryć warstwą wierzchnią. Brzegi wyrównać tak, aby powstały dwa bloki czekoladowe. Obficie polać polewą przygotowaną z pozostałych składników (15 dag gorzkiej czekolady, 3 dag cukru pudru, 10 dag masła).

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Ela15

29.05.2011 15:47
pycha

Baska Kaska

19.02.2011 08:20
pysznie wygląda

IlonaAlbertos

02.11.2010 00:11
Ładnie się prezentuje, pewnie tak samo smakuje- poproszę o kawałek :)

kasiurek

30.10.2010 23:14
musi byc pyszne;p

kasiurek

30.10.2010 23:13
musi byc pyszne;)

aguus

15.08.2010 11:27
Uwielbiam ciasta z czekoladą:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat