Przepis i sposób przygotowania na: Kasza jęczmienna o grzybowym smaku
Kroki postępowania
1
Grzyby suszone zalać 1 szklanka wrzątku i zostawić na 15 minut.
2
Przelać wraz z wodą w której się gotowały do garnka - dolać bulion i ugotować do miękkości.
3
Cebule obrać i drobno pokroić. Zeszklić na 2 łyżkach oleju.
4
Dorzucić pokrojone drobno pieczarki i dolać pozostały olej. Usmażyć na rumiano.
5
Do wywaru z gotowania grzybów i warzywnego wrzucić kaszę i gotować przez 20 minut. Odcedzić.
6
Grzyby ostudzić.
7
Pokroić lub zmielić.
8
Do cebuli i pieczarek dodać masło i suszone grzyby.
9
A potem kaszę i natkę pietruszki. Wymieszać.
10
Dodać odsączoną kaszę , suszone grzyby pokrojone lub zmielone - wymieszać dokładnie i smażyć kilka minut mieszając . Doprawić do smaku pieprzem i solą .
Do tak przygotowanej kaszy nie potrzeba już sosu .
Do tak przygotowanej kaszy nie potrzeba już sosu .
11
Doskonały dodatek do II Dań. Może też stanowić samodzielne danie np. ze zsiadłym mlekiem . Jednak najbardziej pasuje mi do roladek, zrazów czy bitek .
