Rybki na kwaśno

Ryby panierujemy jak kotlety,najpierw w mące, później jajku a na koniec w bułce tartej. Opanierowane ryby smażymy na gorącym tłuszczu z obu stron,przy obracaniu uważamy aby sie nie rozlatywały.

Gotujemy zalewę z podanych wyżej składników. Wrzucamy do niej pokrojoną w krążki cebulę oraz marchew pokrojoną w plastry.

Zalewą zalewamy usmażone ryby i odstawiamy,kiedy całość ostygnie, przekładamy naczynie z rybami do lodówki. Rybki najlepiej smakują na 2-3 dzień.