Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Farfale- kapusta-kapusta-grzyb :

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

makaron Farfale 35 dag
biała kapusta 1/2 kg
olej 1/2 szklanki
pieprz mielony do smaku 1 szczypta
masło 2 łyżki
cebula 2 sztuki
grzyby suszone 6 (kapelusze)
sałatka z kapusty kwaszonej z marchewką 1/2 kg

Przepis i sposób przygotowania na: Farfale- kapusta-kapusta-grzyb :

Kroki postępowania

1
Kapustę kiszoną wypłukać by nie była za kwaśna . Zalać wodą i gotować przez godzinę . Odcedzić . Kapustę białą pokroić w drobne paski , zalać lekko osoloną wodą i gotować godzinę - odcedzić .
Krok 1 - Farfale- kapusta-kapusta-grzyb : foto
2
Grzyby namoczyć , ugotować w małej ilości wody i bardzo drobno pokroić ( wodę z gotowania wlać do kapusty ).
Krok 2 - Farfale- kapusta-kapusta-grzyb : foto
3
Podsmażyć na 2 łyżkach oleju pokrojoną w ,,piórka" cebulę .
Krok 3 - Farfale- kapusta-kapusta-grzyb : foto
4
Odsączyć obie kapusty . Wymieszać z cebulą , olejem i masłem , grzybami . Włożyć do garnka z grubym dnem i dusić ok. 30 minut .Doprawić do smaku pieprzem .
Makaron ugotować w osolonej wodzie . Odcedzić . Dodać do garnka z kapustą .Wymieszać . Zostawić pod przykryciem na 10 minut .

* Jak zwykle podpowiadam - podaję przepis jak robi się potrawę od początku , ale polecam gotowanie kapusty osobno w większej ilości i mrożenie w porcjach . Potem gotuje tylko makaron , mieszam z kapustą i chwilę duszę .
Krok 4 - Farfale- kapusta-kapusta-grzyb : foto
5
Może dla kogoś jest to zwykła potrawa .Może ktoś gościom by jej nie podał .Dla mnie jest to ósmy cud świata i danie świąteczne . Kiedy chcę sobie poprawić humor , sprawić przyjemność Rodzince lub znajomym - gotuję łazanki z kapustą . W zasadzie to raz to są łazanki , raz Farfale , czasem Penny .Może też być w wersji z grzybami , z samej kiszonej kapusty , z samej słodkiej , z mieszanych kapustek , z boczkiem , kiełbasą . Uwielbiam kluchy z kapustą i już .
Krok 5 - Farfale- kapusta-kapusta-grzyb : foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

joanna__s 22.05.2013 10:18
Rzeczywiście ósmy cud świata. Pysznie wygląda.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak