Orzeźwiający sernik na jojo z liczi i truskawkami

1 galaretkę różową rozpuszczamy w 1 pełnej szklance wody.

Dokładnie mieszamy i odstawiamy.

Tortownicę delikatnie natłuszczamy.

Na spodzie układamy pianki jojo
( jedna obok drugiej ).

Pomiędzy wtykamy listki świeżej mięty.

Zalewamy ( powoli! ) lekko tężejącą galaretką.

Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia!

Galaretkę niebieską rozpuszczamy we wrzątku
( 1 pełna szklanka wody )

Dokładnie mieszamy i odstawiamy.

Z przestudzonej i lekko tężejącej odlewamy 50 ml do osobnej miseczki.

Pozostałą częśc
wlewamy do tortownicy na całkowicie stężałą różową warstwę.

Wkładamy do lodówki.

Drugą różową galaretkę rozrabiamy we wrzątku
( 1 pełna szklanka wody ).

Zostawiamy do ostudzenia.

Żelatynę rozpuszczamy w wrzątku.

Zostawiamy do przestudzenia.

W misce rozrabiamy ser z cukrem pudrem i przestudzoną żelatyną.

Dokładnie razem mieszamy do całkowitego rozpuszczenia składników.

6 łyżek odkładamy do osobnej miseczki.

Pozostałą masę wlewamy do tortownicy na całkowicie stężałą niebieską warstwę.

Wkładamy do lodówki.

Odłożoną resztę masy serowej mieszamy dokładnie z resztą niebieskiej galaretki i wylewamy do tortownicy na masę serową białą.

W czasie kiedy sernik się chłodzi bierzemy się za owoce.

Liczi odsączamy z zalewy
( jest bardzo smaczna , więc nie wylewajmy jej! )

Truskawki myjemy.

Zostawiamy z szypułkami i kroimy na 2 części.

Owocami dekorujemy sernik układając na przemian liczi obok truskawki.

Delikatnie zalewamy tężejącą różowa galaretką.

Wkładamy na kilka godzin do lodówki
( a najlepiej na noc! )

Gotowe!